Projet « Cœur Gourmand » : quand gourmandise rime avec solidarité
Le 20 mars 2026, les élèves de première année de CAP Agent Accompagnant au Grand Âge ont concrétisé un projet fédérateur à travers la création de leur mini-entreprise « Cœur Gourmand ». Cette initiative s’inscrit pleinement dans les objectifs de leur formation, en articulant compétences professionnelles et engagement solidaire.
Leur ambition : confectionner et vendre des produits faits maison afin de financer des actions en faveur des seniors. Pour cette première réalisation, les élèves ont préparé des sablés de printemps parfumés au citron, alliant savoir-faire culinaire et exigence de qualité.
Au-delà de la production, ce projet a permis de mobiliser des compétences essentielles du référentiel : organisation d’une prestation, préparation d’un buffet, service d’une collation, notamment en salle des professeurs. Les élèves ont su faire preuve de rigueur, d’autonomie et d’un réel sens du service.
Sourire, bienveillance et professionnalisme ont rythmé cette action, révélant leur capacité à s’inscrire dans une démarche de projet au service des autres. À travers « Cœur Gourmand », ils donnent pleinement du sens à leur formation en préparant des moments de partage intergénérationnels, au cœur des valeurs du métier d’accompagnement.
